יין אדום יבש, המורכב מ־
75% קברנה סוביניון, 16% מרלו ו־9% סירה.
יין זה משתייך לסדרת תם, הקרויה על שמו של רבינו תם, מגדולי חכמי ישראל וממשיכי דרכו של רש״י.
הסדרה שואבת השראה מעולמות של מסורת, עומק ודיוק, ומשקפת את סגנון העשייה של היקב.
היין עבר 28 חודשי יישון בחביות עץ אלון, אשר עיצבו יין בעל נוכחות מרשימה, מורכבות ורכות מאוזנת.
בחך מתגלה יין עמוק ומרוכז, עם מבנה מלא וסיומת ארוכה ואלגנטית.